Parmaschinken mit Melone und Büffelmozzarella
Carpaccio vom Oktopus mit Sommertrüffel auf dem Rucolabett
Carpaccio vom Rinderfilet mit Sommertrüffel auf einem Rucolabett mit Parmesanspänen
Linguine-Nudeln mit frischen Pfifferlingen und Gambas
Pappardelle-Nudeln mit frischen Steinpilzen und 24 Monate gereiftem Parmesan
Tagliolini-Nudeln mit Sommertrüffel und 24 Monate gereiftem Parmesan
Kalbsteak mit Trüffelsauce und Rosmarinkartoffeln
Goldbrassenfilet mit Pfifferlingen, gebratene Zucchini und Aubergine
Mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Kartoffel-Scheiben, 24 Monate gereiftem Parmesan und Sommertrüffel